温品荘で採れた金柑を使用したカヌレ、エクレア、イチゴのティラミス、マカロンを提供しました。
2月のスイーツ
温品荘で採れた金柑を使用したカヌレ、エクレア、イチゴのティラミス、マカロンを提供しました。
活動報告
温品荘で採れた金柑を使用したカヌレ、エクレア、イチゴのティラミス、マカロンを提供しました。
行事食 節分
節分の行事を行いました。
献立
・恵方巻
・いわし梅しそ大葉フライ
・付け合わせ
・いんげんの胡麻和え
・呉汁
・たまごボーロ
１月のスイーツ
新年あけましておめでとうございます。本年も宜しくお願い致します。
今年の干支はウシなので、チーズケーキの上にデコレーションしました（ウシはマシュマロです）。同時に鏡開きとしてぜんざいを提供しました。
行事食 ブリ
この時期はご利用者様にブリの解体ショーを楽しんでいただいておりましたが、
今年は新型コロナウイルスの影響で厨房でさばいていただき、お膳に盛り付けて
食べていただきました。
献立
・ブリの握りずし
・ブリの刺身
・ブリの塩焼き
・フルーツ（みかん）
・味噌汁（うどん）
誕生日会・クリスマス会
お誕生日会とクリスマス会を行いました。
昼食はクリスマスらしい献立にしてみました。
お誕生日会・クリスマス会のケーキは手作りで
お祝いしました。
献立
・ナポリタン
・エビフライ
・付け合わせ
・ほうれん草のベーコンソテー
・フルーツポンチ
・クロワッサン
・コンソメスープ
12月のスイーツ
ショコラベリーテリーヌ、イチゴとホワイトチョコのパウンドケーキ、抹茶クリームマフィン
丸ごとみかんゼリー、ピスタチオとミックスベリーのレアチーズケーキ、シュトーレン風パウンドケーキ
緑と赤のクリスマスカラースイーツを提供しました
行事食 握りずし
いつもは日清医療食品株式会社のインストラクターさんに
入所者様の目の前で握っていただいてますが、今年は
新型コロナウイルスの影響で厨房で握っていただいたものを
食べていただきました。
献立
・握りずし
・厚焼き卵
・潮汁
・茶碗蒸し
・みかん
11月のスイーツ
りんごとレーズンクルミのパウンドケーキ、さつまいもプリン大学芋風、柿のタルト、姫りんごのコンポート
りんごや柿は生だと硬く食べられない方もコンポートや焼き菓子にすると柔らかく食べることが出来ます。
行事食 ざるそば
行事食 本日は手打ちそばです。
献立
・ざるそば
・天ぷらの盛り合わせ
・フルーツ（柿）
・かやくご飯
行事食 中華料理
昨年好評の手作り中華を今年も日清医療食品株式会社の井本インストラクターに
作っていただきました。新型コロナウイルスの影響でご家族と会えない日々が
続くなか、本格中華で気分転換です。
献立
・豚まん ・あんまん
・焼売
・棒々鶏サラダ
・卵スープ
・大学芋
